8/4 組み合わせの妙です。

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厚岸駅前にある”浜のれん”さんに昼飯を食べによりました。
駅前だと言うのにひっそりしていて、店はどこにでもある食堂と言う風情です。

普通の店です。

昼時なのに先客は4名、地元の人のようです。

ここの売りは厚岸名物のカキを使った丼で、
B級グルメとして雑誌などにも紹介されています。

気さくな女将が手際よく、注文をとり、料理してくれます。

このカキ丼は親子丼のかしわの代わりにカキフライを使い卵でとじてもので、
なんの変哲もない丼です。

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が、一口食べてみると、これが美味いと言うか私の口に合います。
甘い汁がご飯に程良くしみこみ、甘目のご飯とカキフライのほろ苦い味があっています。

料理方法がどうのと言うより卵と汁とカキフライの組み合わせが良いです。
美味いです。

自宅に戻って、自分でも作ってみようと思いました。

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JOY

Author:JOY
少年時代の夏休みに
丹波の田舎で過ごした遊びが忘れられず、
房総鴨川でアウトドアライフを楽しんでいます。
団塊世代の日々の生活を備忘録として記載します。

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