5/25 玉ねぎの収穫を終える

この前から、玉ねぎを収穫サイン(茎が横に倒れる)が出たものから、
順次見つけ、収穫してきました。

P5250134_convert_20140525173807.jpg

今年は生育が不ぞろいなのか、いつまでたっても終わりません。

次のサツマイモの植え付け準備が控えているので、
サインを無視して今日の夕方、、無理やり全て収穫をしてきました。

P5250132_convert_20140525173619.jpg

全部で100個くらいですか。

おすそ分けしたり、
オニオンスープ用に炒めた物やフライドオニオンで冷凍保存したりしますが、
夏までに食べきるのは大変です。

(玉ねぎは1年中使う便利な野菜ですが、そのままでは8月位で腐ってしまいます。)

何か良い保存法はありませんかね?

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Author:JOY
少年時代の夏休みに
丹波の田舎で過ごした遊びが忘れられず、
房総鴨川でアウトドアライフを楽しんでいます。
団塊世代の日々の生活を備忘録として記載します。

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