３／２０ かき菜を初収穫

昨秋、　知人に頼まれてかき菜の種を撒きました。
ほっておいても育つと言われ、何もしなかったら、３月に収穫できるはずが、
いつまでたっても新芽が出てきません。

どうも、種を撒きすぎて、密集して育ち、生育が悪かったみたいです。

途中で間引きしたのですが、遅れを取り戻せず、
半分あきらめそれ以上は手をかけずにいました。

今日、ジャガイモを植えがてら、そばのかき菜を見ると、
遅まきながら新芽が出て、食べれるようになっています。



初収穫です。

南房総の人はつまみ菜（食用菜花）と同様にこのかき菜が好きです。
新芽を湯がいておしたしにして食べます。

これから次々と脇芽がでて、１か月近く収穫できます。